Масса готового хлеба зависит от рецептуры выпекания https://www.kondhp.ru/products/telezhka-dlya-koptilnykh-kamer-ktd
  мы приводим ориентировочные данные https://www.kondhp.ru/pages/video-izmelcheniya-krupinok-chaya-v-melkodispersnuiu-pudru-s-meshkom-na-universalnoi-drobilke-dezintegratore-sakhara-uds-500
  Однако результат следует считать именно ориентиром, зная, что точный вес буханки зависит от температуры выпекания, от сорта и производителя муки, воды и различных добавок https://www.kondhp.ru/preorder/13306
  Масса и вес хлеба хлебной формы Л 6 Форма в настоящее время используется редко https://www.kondhp.ru/products/mashina-batonoformuiuschaya-i8-bfm
  Большинство производителей перешли на форму Л7 https://www.kondhp.ru/products/bagetoformuiuschaya-mashina-sm-380b
  Применяется…
Печь жарочная с расстоечным шкафом ПРШ-1, ПРШ-11 https://www.kondhp.ru/preorder/13501
  Предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных кондитерских и мелкоштучных изделий из теста (сдобных булочек, пиццы, пирожков с различными начинками, хот-догов, изделий из слоеного теста, в том числе замороженных и многое другое) https://www.kondhp.ru/products/melnitsa-molotkovaya-rotornaya-universalnaya
  Сочетание небольших размеров, малого расхода электроэнергии и высокой производительности делает печь жарочную весьма перспективной для применения на предприятиях торговли и общественного питания, пекарнях, где собственное приготовление хлебобулочных изделий позволит постоянно иметь нужный ассортимент свежей выпечки https://www.kondhp.ru/preorder/13355
 
Мы можем самостоятельно подготовить всю информацию и предоставить Вам на выбор лучшие из вариантов, либо Вы можете сделать это сами любым удобным для Вас способом https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-mashiny-odnovalnoi-dvukhsektsionnoi-prodolno-poperechnoi-diskovoi-rezki-plastov-konditerskikh-mass-parallelno-s-podvizhnym-stolom
 
Принцип её работы заключается в том, что оператор загружает муку в ручную при помощи лопатки, а аппарат, за счет вибрации, просеивает муку через встроенное внутри сито https://www.kondhp.ru/pages/video-raboty-termoupakovochnoi-mashiny-tum-300m-khleb-v-poliolefinovuiu-plenku
 
Постепенно такой цех можно дополнять оборудованием, таким образом увеличивая ассортимент выпускаемой продукции https://www.kondhp.ru/preorder/13187
  Например при добавлении тестораскаточной машины , формовочной машины для круассанов  и шкафа окончательной расстойки можно получить ассортимент слоенных изделий (круассан, миникруассан, ушки, конвертики и т https://www.kondhp.ru/products/dezheoprokidyvateli-odnovintovye
  д https://www.kondhp.ru/products/mashina-rotatsionnaya-dlya-formovaniya-korpusov-konfet
  )
Тележки хлебопекарные используются в хлебопекарных цехах где выпечка происходит на хлебопекарных печах ротационного типа https://www.kondhp.ru/products/lotok-derevyannyi-dlya-otsadki-polovinok-zefira-v-forme-rakushka-na-mashinakh-a2-shoz-k-33
  Мы предлагаем стеллажные тележки для всех марок ротационных печей (Ревент,  https://www.kondhp.ru/products/ustanovka-bolshaya-gidravlicheskaya-pererabotki-zerna-zernovykh-smesei-i-prigotovleniya-vzorvannykh-khlebtsev
  https://www.kondhp.ru/preorder/13532
  https://www.kondhp.ru/products/farshemeshalka-dvukhshnekovaya-spiralnaya-na-150-litrov