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● 라면 소비 1위 야마가타 주민 대상 연구야마가타대와 요네자와영양대 공동 연구팀은 일본 내 라면 소비 1위 지역인 야마가타현 주민을 대상으로 조사를 진행했다.
연구 대상은 40세 이상 성인 남녀 6725명(남성 2349명, 여성 4376명)이었으며, 2009년부터 2023년까지 장기간 추적한 ‘야마가타 코호트 연구’ 데이터를 분석했다.
분석 대상의 라면 섭취 빈도는 ▲월 1회 미만 ▲월 1~3회 ▲주바다이야기앱
1~2회 ▲주 3회 이상 네 그룹으로 분류했다. 이 가운데 ‘월 1~3회’가 46.7%로 가장 많았고, ‘주 3회 이상’은 7.4%였다.
● 주 3회 이상 섭취 그룹, 어떤 특징?분석 결과 주 3회 이상 라면을 먹는 그룹은 주 1~2회 섭취 그룹보다 사망 위험이 약 1.52배 높았다. 이들은 BMI(체질량지수)가 높았고, 흡연·음주량이 릴게임꽁머니
많으며 당뇨와 고혈압 비율도 높았다.
특히 ▲남성 ▲70세 미만 ▲술을 마시는 그룹 ▲라면 국물을 절반 이상 마시는 그룹에서 사망 위험률이 높게 나타났다. 라면 자체보다는 고염식·음주·흡연 등 생활 습관이 복합적으로 영향을 미쳤다는 해석이 나온다.
● “사망 위험 증가 단언은 못해”
다만 연구진은 이번 온라인황금성
결과가 통계적으로 유의미한 수준은 아니라고 설명했다. 연구에 참여한 스즈키 미호 요네자와영양대 교수는 “라면 국물을 지나치게 마시는 습관을 줄이고 채소 토핑을 곁들이는 등 영양 균형을 맞추는 것이 중요하다”고 조언했다.
이 논문은 최근 국제 학술지 영양·건강·노화 저널(The Journal of Nutrition, Health and Ag세력77기법
ing)에 실렸다.
● 라면 섭취 줄이는 5가지 생활 습관 팁국물 남기기 - 라면 국물은 나트륨 함량이 높아 절반 이상은 남기는 습관을 들인다.
채소·단백질 추가하기 - 시금치, 버섯, 달걀, 두부 등을 곁들여 영양 균형을 맞춘다.
주 1~2회 이하로 제한하기 - 한 달 단위로 섭취 빈도를 기록하며 줄이겨울수혜주
는 노력을 한다.
저염 라면 선택하기 - 저나트륨 라면이나 면·스프를 절반만 사용하는 것도 방법이다.
대체 식사 찾기 - 라면 대신 간단히 먹을 수 있는 샐러드, 샌드위치, 오트밀 등 건강식을 준비한다.
박태근 기자 ptk@donga.com
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연구 대상은 40세 이상 성인 남녀 6725명(남성 2349명, 여성 4376명)이었으며, 2009년부터 2023년까지 장기간 추적한 ‘야마가타 코호트 연구’ 데이터를 분석했다.
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저염 라면 선택하기 - 저나트륨 라면이나 면·스프를 절반만 사용하는 것도 방법이다.
대체 식사 찾기 - 라면 대신 간단히 먹을 수 있는 샐러드, 샌드위치, 오트밀 등 건강식을 준비한다.
박태근 기자 ptk@donga.com
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