(사)외식프랜차이즈진흥원·맥세스 공동주관..프랜차이즈 본부구축 성공CEO과정“가맹점 100개 이상의 가맹본부는 출점 후보지에 대한 현장 상담 시 객관적인 상권조사와 과학적인 예상매출액을 제공해야 하며, 매출 및 수익정보는 반드시 서면으로 제공해야 한다.” 지난 11월2일 맥세스컨설팅과 (사)외식프랜차이즈진흥원이 주관하는 ‘제24기 프랜차이즈 본부구축 성공CEO과정’에서 한성대 창업앤프랜차이즈 석사과정 서민교 주임교수(맥세스컨설팅 대표)는 “집객시설, 아파트 입구 등 발원지와 물리적 장애 등에 따른 상권분석은 부진점을 방지하고, 이를 바탕으로 한 출점 점포의 사업계획서 작성은 반드시 필요하다” 고 설명했다.또 “기존에 상용화된 각종 통계지도에 의존하는 상권분석지도는 정밀도가 떨어지기 때문에 본사만의 상권별 통행량, 객단가, 배후세대 특성별 가중치, 연령대, 경쟁점, 집객시설, 계절지수, 예상매출 등에 대한 상권 표준화 범위를 설정하는 것이 중요하다”고 강조했다.서 교수는 “입지점포의 통행량 조사는 매장내의 상품구성도 바뀌고, 매장 안에서 점포 통행량 체크가 가능한 판매시점 데이타분석(POS)를 통해 판매촉진 마케팅전략을 만들어낼 수 있다”라며 “현장조사에 따른 상권표준화가 본사의 경쟁력”이라고 말했다.━◆ 불공정거래행위에 해당하지 않도록..처음 계약서 설계 중요━서 교수는 “가맹점주와의 분쟁을 예방하기 위해서는 가맹계약 체결 14일 전에 정보공개서 제공의 경우 숙고기간이 포함이 안 되어 있어, 사실상 16일전에 제공해야 한다” 고 말했다.이어 “가맹본부가 가맹점과의 분쟁을 예방하기 위해서는 예치 가맹금은 예치하거나 보증보험증권으로 발행해야한다”라며 “미수금이 있는 상태는 개점 불가 원칙을, 가맹계약서 내용과 해지 갱신 절차 등도 필수적으로 준수해야 한다” 고 강조했다.현행 가맹사업법에 따르면 정보공개서에는 가맹본부의 일반 현황, 가맹본부의 가맹사업 현황, 가맹본부와 임원이 법위반 사실, 가맹점 사업자의 부담, 영업활동에 관한 조건과 제한, 영업개시와 절차 소요기간, 가맹본부 경영 및 영업활동 및 교육훈련, 가맹본부의 직영점 현황, 오너리스트를 반드시 기재해야 한다. 특히 가맹점수가 100개 이상의 경우 영업개시일로부터 1년 간 예상되는 연간 매출액 범위를 제공하는 예상매출액 산정서를 제출해야한다. 한성대 창업앤프랜차이즈 석사과정 서민교 주임교수는 가맹점주 분쟁예방을 위해서는 법테두리를 준수해야 한다고 강조했다. (사진=강동완 기자)이에 대해 서 교수는 “정보공개서는 행정문서이며, 가맹계약서는 법적 문서”이라며 “가맹계약서 영업표지의 사용권 부여, 영업활동 조건에 관한 사항, 영업지역 설정에 관한 사항, 계약해지의 사유에 관한 사항 등 20개 항목의 필수 기재사항”에 대해 설명했다.마지막으로 그는 “계약내용을 변경하고자 할 때 가맹사업법상 불공정거래행위에 해당하지 않도록 주의해야 하므로 처음 계약서 설계가 중요하다.” 며 “가맹점주에게 불리한 계약조항을 설정 또는 변경하거나 계약갱신과정에서 종전의 거래조건보다 뚜렷하게 불리한 조건으로 계약조건을 설정 또는 변경하는 행위를 거래상 지위남용행위로서 불공정거래 행위로 본다.”고 덧붙였다.