▲ 넷플릭스 ‘흑백요리사2’ 장면 일부 [넷플릭스 제공]




요리 재료도, 대결 상대도 끝까지 예측할 수 없다.

불과 10분 전까지 한 팀이었던 셰프가 곧바로 적이 된다. 오직 ‘맛’ 하나로 승부를 가르는 넷플릭스 예능 ‘흑백요리사2’가 한층 더 매운 전개로 돌아왔다.
2일 넷플릭스에 따르면 지난달 16일 첫 공개된 ‘흑백요리사2’는 공개 이후 2주 연속 넷플릭스 비영어 쇼 부문 1위를 기록하며 시즌1에 버금가는 바다이야기프로그램 화제성을 이어가고 있다.
지난달 30일 공개된 8~10화에서는 3라운드 흑백 팀전 결과와 탈락 팀의 패자부활전, 4라운드 ‘2인1조 흑백 연합전’에 이어 ‘1대1 사생전’까지 숨 돌릴 틈 없는 대결이 펼쳐졌다.
특히 이번 시즌은 시즌1과는 다른 규칙과 연출로 긴장감을 극대화했다는 평가를 받는다.
시즌1에 야마토게임연타 서 두 차례 팀전이 이어지며 다소 늘어진다는 반응이 나왔던 것과 달리, 시즌2는 팀전을 한 번으로 줄이는 대신 흑수저 또는 백수저 중 한쪽이 ‘전원 탈락’하는 파격적인 룰을 도입했다.
이에 출연자들과 시청자들 사이에서는 “흑백요리사가 아니라 ‘흑흑요리사’나 ‘백백요리사’가 되는 것 아니냐”는 반응까지 나왔다. 양 팀이 막판까지 아슬아슬한 릴게임5만 점수 차로 승패를 가르는 장면은 이번 시즌 최고의 명장면으로 꼽힌다.
톱7을 가리는 4라운드는 반전의 연속이었다. 흑·백수저 구분 없이 2인1조로 팀을 꾸려 하나의 요리를 완성하는 ‘흑백 연합전’에서 심사위원들은 두 셰프의 조화에 주목했다.
백종원 심사위원은 선재스님과 김희은 셰프의 두부 김밥과 전복 김밥에 대해 “다른 바다이야기다운로드 사람이 만들었다는 게 너무 느껴진다”며 불협을 지적했고, 안성재 셰프는 박효남·최유강 셰프의 랍스터 요리에 대해 “중식의 비중이 작다”고 평가했다.
문제는 연합전이 끝난 직후였다. 제작진은 곧바로 방금까지 한 팀이었던 셰프들끼리 맞붙는 ‘1대1 사생전’을 선언했고, 재료 역시 연합전에서 사용한 것만 쓰도록 제한했다.
나란 야마토게임예시 히 서 있던 조리대가 서로를 마주 보는 구도로 회전하는 순간, 출연자들은 “소름이 돋는다”며 충격을 감추지 못했다. 시청자들 역시 “어제의 동지가 오늘의 적이 되는 것이냐”, “제작진이 너무하다”면서도 “도파민이 폭발한다”는 반응을 쏟아냈다.
황진미 대중문화평론가는 “시청자들은 이미 요리 서바이벌을 충분히 경험했다”며 “‘흑백요리사’는 게임 운용 방식을 끊임없이 변주해 웹툰 같은 긴장감과 서사를 만들어낸 것이 강점”이라고 분석했다.
치열한 경쟁 속에서도 요리의 완성도는 눈길을 끌었다. 최강록·김성운 셰프의 ‘땅과 바다’는 꽃게와 전복, 채소를 결합한 비주얼과 일식·이탈리아식 기법이 어우러져 안성재 셰프로부터 “다음 요리가 또 먹고 싶다”는 호평을 받았다. 최강록이 사생전에서 이탈리아 감자 뇨키를 일본식 감자 만주로 재해석한 장면 역시 두 나라 요리의 차이를 극명하게 보여줬다.
후덕죽 셰프의 ‘라초면’, ‘술 빚는 윤주모’와 임성근 셰프 팀의 ‘박포갈비와 무생채 쌈’ 등도 시청자들의 군침을 자극하며 출연 셰프들의 식당과 레시피를 찾는 움직임으로 이어지고 있다.
다만 아쉬운 장면도 있었다. 9회차 방송에서 흑수저 ‘요리괴물’의 인터뷰 장면에 닉네임이 아닌 실명이 적힌 명찰이 노출되며 결승 진출자 스포일러 의혹이 불거졌다.
시즌1에서는 결승 진출자만 실명이 공개됐기 때문이다. 10화가 손종원 셰프와 요리괴물의 1대1 대결 결과 발표 직전에 종료되면서, 이 장면이 탈락자를 암시하는 것 아니냐는 관측도 나왔다.
넷플릭스는 이에 대해 별도의 입장을 내놓지 않았다. 현재까지 6명이 톱7에 이름을 올린 가운데, 다음 주 공개될 회차에서 요리괴물과 손종원 셰프 중 누가 마지막 톱7에 합류할지 시청자들의 관심이 집중되고 있다.